
Last Updated on 2024-02-15 by 梁 震明
位在桃園大園地區

跟這個竹圍漁港結緣,也不知道是什麼時候了,大概在我唸大學的期間,就有來這裡逛過買過,也看到它的轉變,以前是沒有外面的公廁,用叫賣的方式賣海鮮,以前比較多攤商在做,現在也少了很多。當然以前也沒有類似日本料理店的攤商,直接在直銷中心裡賣握壽司或生魚片。


這個位於竹圍漁港的漁貨直銷中心,是個兩層樓的建築物,有四個主要出入口,前後各二,但沒有提供ATM的服務,所以要領錢就要到附近的便利商店才有得領。





漁貨直銷中心73與75攤

與漁貨直銷中心73與75攤蕭老闆結緣,應該是當時特別想吃大沙母,因為一直念念不忘某次在台南土城海產店吃到,蟹黃多到真是不像話的大沙母,但在一般的漁市買,都沒有買到過那樣的品質。直到有一次走到他的攤位跟他買,他說他挑的沙母絕對有品質,從此就被他收服,他說這隻沒有問題,就會乖乖的把錢挑出來。
紅蟳、處女蟳、沙公和沙母

個人認為最難買的螃蟹就是紅蟳類,因為它們的蟹殼太硬,無法用手壓一下,就能感受扎不扎實,有肉還是沒肉,而且也最兇猛,一被夾到可不是開玩笑的。還好遇到蕭老闆,從此買紅蟳時就非常放心。






這天來逛,看到的沙公和沙母的個頭都非常壯碩,讓人有買下去的衝動,不過前幾天才去金山大碗螃蟹吃了紅蟳,所以就打消念頭。詢問一下價錢,大概一隻差不多7、800元。



萬里蟹 花蟹和三點蟹

台灣北海岸抓到的螃蟹,現在都統稱萬里蟹,因為萬里蟹的名氣最大,但是不是真的萬里蟹,就要看老闆的良心。以前比較常吃花蟹,因為肉質最鮮美,體型也比較大,不過有肉沒肉價錢差很多,曾經在基隆漁港買到便宜,體型也還算大,但真的幾乎沒什麼肉的花蟹。也曾在高雄興達港觀光魚市買過花蟹,不過就沒有北部的肉質這麼甘甜了。


第一次吃到印象深刻的花蟹,應該是在富基漁港吧!假日下午就會帶著老婆去那裡買海鮮吃海鮮,順便等夕陽西下。不過後來都是在富基漁港旁的金春活海產吃,就比較沒有自己買來吃了。而竹圍漁港蕭老闆賣的花蟹,品質有保障,小朋友吃過後,都一直吵著還要吃,可見它的鮮甜,連小孩子都懂。










海水泰國蝦

竹圍漁港在賣泰國蝦的攤位也不少,不過只有蕭老闆在賣海水泰國蝦,而這種泰國蝦沒有土味,所以吃起來就更好吃了。老闆也有在賣沙蝦,品質也是沒話說。

波士頓龍蝦

這種波士頓龍蝦只有自己買過一次煮來吃,可惜肉質不是我喜歡的那一種,所以只會偶爾在餐廳吃一下。


澳洲粉紅龍蝦

最近常在漁港看到這種澳洲龍蝦,連去花蓮055龍蝦海鮮餐廳也能見到。目前的價錢大概是一隻1000元左右,不過我本身不太吃龍蝦,所以也只有上次過年時,才買回家煮給小朋友吃。

鳳螺

這次遇到的鳳螺算是比較大顆的,蕭老闆說是野生的,但是我之前的印象都是比較小顆,不過買回家烤,還是非常好吃,而且也不會過油。
台灣鮑魚

專家說九孔就是鮑魚,只是比較小顆,但這種鮑魚直接用水煮,感覺土味較重,還是要煮成當歸鮑魚湯比較對味,或許是因為不常買來吃,也不知道怎麼處理較好,所以還沒有找到適合的料理方法。

為何會喜歡到漁港買海鮮,再帶回家料理,主要就是一般的海鮮餐廳,要吃龍蝦或螃蟹,問到的價格都有點偏高,而且還怕被調包,除非遇到可以信任的餐廳,所以自己買回家煮,也不用擔心新不新鮮,也不用額外付料理費,而且新鮮的海鮮只要清蒸就非常好吃,算是容易上手的料理方式。

可是您會問螃蟹和蝦子活的時候都很可怕,活蹦亂跳的,很難乖乖躺在鍋裡耶!其實冰箱的冷凍室是非常好用的東西,將買來的螃蟹放在冰箱裡,冷凍一下,讓它的活動力降低,就不會蒸過後,蟹腳都全部斷光,當然也有比較慘忍的方法,直接用筷子往嘴巴裡插下去,螃蟹也會很快就投降了。
店家資訊
竹圍區漁會直銷中心73、75號 蕭老闆
聯絡電話:0931-373-046
漁貨直銷中心8攤徐老店生魚片

原本我是不太會在漁港買生魚片來吃的,幾乎只吃日本料理店的,但自從有了行家朋友介紹後,才開始跟徐老店買生魚片。鮭魚、旗魚和鮪魚是我比較常買的魚種。

老闆每次都會給很多芥末醬,無論買的多寡,其實也不會用到那麼多,蘿蔔絲就會看買多少給多少盒,不過也都已經是放在塑膠袋或盒內裝好,也會給放在塑膠袋內的冰塊,讓生魚片冰鎮一下,好帶回家時,還能新鮮品嚐。

為何我會推薦這一家,吃過非常多次,還沒有吃到有怪味道過,或是讓您覺得不新鮮的生魚片,而且老闆選擇的肉質都非常細緻,口感也非常好,所以原本去竹圍漁港只會買鮮魚或蝦蟹,現在也會順便買個兩、三百元的生魚片來吃。


若將竹圍漁港與其他的漁港或魚市做比較,為何我會比較常去,第一點就是離我住的地方比較近,第二點它還保有濃濃的人情味,第三點是它的海鮮價格整體略低於富基漁港或龜吼漁港,第四點它可以選擇的海鮮種類也較多,光螃蟹和蝦子就有好幾種。以上就是我為何喜歡去竹圍漁港買海鮮的理由囉!