Last Updated on 2025-04-28 by 梁 震明
又來嘉義布袋漁港買海鮮吃，這次遇見野生紅蝦，口感雖然跟草蝦有點像，但肉質似乎又更為細膩些！不過紅蝦也有養殖的，所以要如何分辨，當然要看本影片的說明呦！
雖然常吃劍蝦，但還沒有見過活的，而劍蝦屬於野生海蝦，無法人工養殖，肉質Q彈，有特別的甜味， 每年11月至隔年5月，劍蝦會洄游至台灣海峽，所以才有機會捕獲到活體。
珍珠魚應該就是鯽魚，也就是還沒長大的鯉魚，而有卵的鯉魚，吃起來特別有滋味，深受饕客的偏好。
好像還沒有看過活體的九節蝦，也不知道好不好吃，而九節蝦是常見的食用型蝦類，因煮熟後有明顯的九節白色花紋而得名，學名為斑節對蝦，其俗稱尚有虎蝦、花蝦、竹節蝦、花尾蝦和斑節蝦等，在日本則稱為車海老。
非常大隻的海蝦，一斤1300元，而這種海明蝦感覺跟草蝦有點像！
已經綁了紅繩，還要用草繩再綁一次，而這樣賣紅蟳的方式，其實是蠻特別的，有人認為魚販是為了保鮮存活及增加賣相所特別加綁，且這種紅蟳不是秤斤賣，而是論隻賣，所以綁上草繩，並不會增加售價的。
這種過年期間才會比較容易見到這樣如此大的活海草蝦。
這種紅蝦在南部漁港比較能見到，聽說養殖跟野生最大的不同處，就是在尾巴的部分，野生的才會出現不規則斑點分佈。
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