台北西門町美食餐廳推薦 這家美味的美觀園 才是梁家婦女的最愛

Last Updated on 2025-04-23 by 梁 震明

台北西門町峨眉街與西寧南路附近，有三家相當有名氣的日本料理店，分別是兩家美觀園和大車輪火車壽司，也因為曾經住過此地住過兩年，所以三家店都曾吃過。

不過比較到最後，我們一家人還是喜歡吃，是由創辦人張良鐵長子所接手的美觀園台北城老舖，其實最大的原因，就是它的用餐空間，會比其他兩家理想很多，至於那一家比較好吃，就見仁見智了。老實說，印象中兩家美觀園吃起來的感覺，真的是差不多，堅持的口味也沒有太多不同。

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依據維基百科的介紹，美觀園餐廳是於西元1946年創立，歷經二代目（長子）及三代目（長孫）延續傳承永續經營至今。美觀園的創辦人為張良鐵先生，日治時期員林人，1934年自學校畢業後與弟張良栖北上至艋舺向「柳屋」日本料理餐廳學習廚藝，期間獲日裔店主益島氏賞識，逐日升遷至主廚重責。

1946年，張良鐵將畢生所學習的日式廚技精髓應用於創業，於台北城內本町樂天地草創「美觀食堂」，後將店面遷址於西門町，更名作「美觀園」。1949年張良鐵的長子張都宮投入參與經營行列。1957年遷址至峨眉街36號現址，1965年因木屋改建而遷移至47號。

1999年張良鐵的四名子嗣各自獨立經營美觀園餐廳，店舖一分為三，次子張都進、三子張建男經營西門町峨嵋街的47號店面，五子張建發赴板橋區開張新舖。長子張都宮與長房長孫張力仁率領資深員工重返原址36號以「台北城老舖·美觀園」的名義持續經營迄今，三家分店分別發展出各自不同的風格與經營模式。

菜單上有許多好料可以點，但每次來美觀園台北城老舖吃日本料理，我女兒一定是點鍋燒烏龍麵，而我比較喜歡吃蛋包飯，也會點手卷、生魚片、烤秋刀魚和香蒜炸透抽來吃，而美觀園的秋刀魚是特選等級，油滋滋的，相當肥美好吃，此外他們的生魚片厚度也十分豪邁，是一般的兩倍厚，這一點好像也成為萬華日本料理店的共同特色之一，最誇張的大概就是三味食堂吧！

從第一次吃到美觀園的蛋包飯後，就再也難忘其美妙的滋味，古早味口感深深打動我的味蕾。

美觀園的蛋包飯屬於日式作法，是將蛋皮放入蕃茄醬炒飯，而傳統日式的蛋包飯作法，首先將打勻的蛋汁倒入平底鍋，煎成半熟的蛋皮時，再將番茄醬雞肉炒飯倒入，並將飯給包裹起來。最後盛盤後，再淋上番茄醬。

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真的是兩倍厚的生魚片！

這種等級的秋刀魚一般在台灣菜市場或魚市上比較難買到，只有在百貨公司的生鮮超市可以找到。

嚴格來說，無論是美觀園日本料理，還是美觀園台北城老舖，因為經營策略的不同，相較台北其他地區的日本料理店來說，確實已經不夠細緻，且帶有一點萬華人特有的豪爽氣質，但口味上還是很道地，食材依然新鮮，所以有機會來西門町玩，可以到美觀園用餐，感受一下早期台北人最愛吃的日本料理名店呦！

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