Last Updated on 2025-10-21 by 梁 震明
來來海鮮餐廳
每次吃來來海鮮,總覺得老闆娘所挑的螃蟹,實在有夠好吃,蟹肉竟然可以飽滿到難以想像的境界,吃過就會知道大家為何都愛吃萬里蟹的花蟹、三點蟹和石蟳了?因為真得很好吃,鮮甜中帶點鹹味,完全不是帝王蟹可以比擬的美味,也難怪來來海鮮的生意一做就三十幾年呦!
很多人也會很好奇,為何在富基漁港海產店吃海鮮,要分食材費跟料理費兩種?這是因為富基漁港早年賣海鮮跟做餐廳是分開的,很像診所跟藥房的概念,直到今日還是沒有改變,因為很多客人還是喜歡自己買自己挑,最後才交給海產店代客料理。
另外雖然我們直接跟老闆娘買海鮮,但海鮮的計價,還是會比一般市場的貴一些,畢竟因為老闆娘所能挑選到的海鮮品質,絕對是本港當季最好最肥美,不然老饕也不會上門吃,而二十幾年前我們吃的特大花蟹,也就是在來來海鮮品嚐到的。
任何海鮮價格都是看人吃,看人買,喜歡就買來吃,吃得開心最重要囉!
除了螃蟹夠鮮甜外,另外用餐的環境也很關鍵吧!
只能說開海產店30幾年的老闆娘果然有一套,當天進港的好蟹,都被她先挑走了。
慧琪活海鮮
終於在富基漁港記錄到船家卸蟹的情況,不過不看還好,越看越覺得這裡的螃蟹品質有夠讚!
自從新北市政府辦了萬里蟹季,很多網友都認為萬里蟹越賣越貴,情況也確實如此,除了吃得人很多,也跟八月到十二月禁捕飽卵母蟹有關,代表產量至少少了快三分之一,所以很多船家乾脆跑去捕金門蟹,以維持市場的供需。
因此萬里蟹季起跑時,此時的螃蟹並不便宜,價格也偏高,如果沒有一定要品嚐肥美的秋蟹,建議可以再等一陣子才去吃,像是2025年7月就有一波量大價格較低的好康時機。不過說真的,想要吃台灣頂級花蟹跟三點蟹,只有在龜吼漁港跟富基漁港才吃得到!
還以為大隻三點蟹絕跡了,想不到還是可以抓到,只是數量真的少很多。
春金活海鮮
因為富基漁港的活海產種類很多,本港或進口都有,所以也就發展出一套與顧客互動的模式,除了增加購買慾望,也順便提供生態教學,這也是在台灣其他漁港比較少見的特色之一。
北海岸的海戰車也是越抓越少,越抓越小的海鮮總類,所以能見到摸到,都是一種福氣。
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