Last Updated on 2023-05-03 by 梁 震明
難得辛苦的老婆排休，當然要帶她去吃一點特別的餐廳，而我本身比較喜歡吃中餐，老婆則是西餐，剛好芳味坊兩種料理都有，自然也就成為我們這對老夫老妻小約會的最佳地點。
高ＣＰ值的店 吃得到當令新鮮食材
位於桃園市區的芳味坊玩味廚房，是以工程料理招牌來吸引老饕們光臨，為何會稱工程料理？其實是與老闆娘原本是工程師的背景有關，用工程嚴謹的態度，又帶點玩味的性質，不斷研發新的口味，顛覆您我對既定料理的想像呦！
芳味坊的店面佈置其實很簡約，可能一不小心就會錯過，所以要稍微留意一下。
採L型空間佈置，室內空間雖然不大，但佈置起來仍然感到很舒服，且待客親切，就好像在家吃飯一樣溫馨。
我們是坐在靠近木門入口的位置。
採半自助式的方式需自行點餐拿餐具，而芳味坊玩味廚房就位在桃園大業國小附近，若開車前往，順著福元街往前開，就可找到和雲福元公園停車場，停車十分的方便。
不走網美餐廳 老老實實桃園工程料理
這次我們點了印度咖哩雞肉飯、香辛料咖哩豬肉飯、蒜炒時蔬義大利麵、無骨炸排骨、玩味配菜組合、法式沙拉、本日主廚湯品法式南瓜湯、黃金泡菜、清新檬想熱飲和蘋果金葡萄原汁冷飲，想不到我們倆不知不覺，竟然可以全部吃光耶！
芳味坊玩味廚房料理在老闆娘的用心經營下，每道料理都是經過她細心調理，用心烹飪，希望提供給每個顧客有如私廚般的美味佳餚，且每樣食材都是親自採買選購，尤其是吃蒜炒時蔬義大利麵和生菜沙拉的時候，那種新鮮蔬菜才有的清脆口感，瞬間就能感受到老闆娘的付出與堅持。
愛吃韓式泡菜的老婆，一吃到芳味坊的黃金泡菜，就吵著一定要帶一罐回家給女兒吃，就知道芳味坊的料理品質，連我老婆都很喜歡，而且這泡菜的口味跟咖哩非常的合口。
桃園工程料理最懂你的胃 口感絕佳的玩味咖哩
經過老闆娘介紹後，我們最後點了兩種口味的咖哩來吃，分別是印度咖哩雞肉飯和香辛料咖哩豬肉飯，且兩種咖哩醬口味，味道是完全不一樣的。咖哩雞比較有薑黃味，咖哩豬則是有南洋風的椰子味，所以芳味坊會針對不同的肉類，採用不同的香料與蔬菜炒製。
玩味廚房的代表料理玩味咖哩。先將蔬菜熱炒後再搭配私房香料長時間熬煮，無勾芡，所以較一般的咖哩醬略為稀釋，但蔬果香氣更足又帶點微辣，且富有層次感。若是搭配香噴噴的關山米白飯來吃，實在是色香味俱全，好吃到不行。
沒有那種強調醬汁黏稠勾芡的做法，是因為老闆娘認為添加那些澱粉，常吃會造成身體的負擔，所以如果我們第一次來芳味坊享用咖哩飯料理，可能會有點疑惑，怎麼跟我們一般吃到的不同，其實吃這種用長時間濃縮食材精華的濃湯，是對我們的健康會更加友善的。
芳味坊的咖哩醬是從大量蔬菜炒出香氣後再搭配獨家辛香料慢火熬製，希望保留食材的原味和煮出味道的層次感，且絕不添加味精、防腐劑和鮮味劑。
講究的咖哩料理搭配的肉類，也是經過老闆娘精心挑選過的，豬肉的肉質完全不柴，超級軟嫩好吃的，而雞肉則是選用「仿仔雞」來料理，讓您一下子搞不清楚是吃到土雞還是肉雞，口感怎麼那麼特別。
一般來說我們吃到的雞肉，不外乎是土雞和肉雞，而坊間還有一種稱為「仿仔雞」的雞種，是土雞與肉雞的配種，肉質介於兩者之間，沒有土雞那麼硬實，也不至鬆軟缺乏彈性，作紅燒和白切最適合。
挑戰味蕾無極限 玩味義大利麵
蒜炒時蔬義大利麵是嚴選當季時蔬新鮮現炒的，且用冷壓初榨的橄欖油來炒，難怪那香氣十分迷人，而時蔬的鮮脆口感也都被完整保留下來，整體風味完全不輸高檔的義大利餐廳。
曾是工程師的老闆娘，運用工程師研究的精神，不僅堅持食材新鮮，菜單上的每一道料理都是經過無數次的研發與改良後，才端出來給我們品嚐的。
就如同芳味坊的堅持，希望對待每位客人都像家人一般，秉持著給家人吃的放心，讓客人推薦給朋友也絕對放心的餐廳。
最實在的無骨炸排骨 食材原汁原味
這道工程料理的無骨炸排骨最讓我驚艷，皮酥肉嫩，香氣四溢，以上選黑豬大里肌肉搭配私房醬料醃製現炸而成，難怪這麼的多汁好吃。
雖然吃過很多餐廳的無骨炸排骨，但芳味坊炸排骨裹粉的香氣，確實會讓人懷念，果然是工程料理無誤，真材實料，夠水準又好吃。
無骨炸排骨是芳味坊眾多工程料理之一，而套餐價是310元，另外芳味坊還有炸豬排可以選擇，也是大受顧客們好評的美味料理。
沙拉配菜也會讓您食慾大開 好吃到不行
法式沙拉以當季新鮮蔬菜，搭配頂級特調法式沙拉醬，清爽無負擔，加入多種時蔬，營養豐富，顏色搭配也十分具有巧思。
看得出來這沙拉是多麼的健康又營養，天然原味，盡可能保留食材的鮮甜美味，是商家的堅持。
這四道配菜，分別是芥末木耳、奶油杏鮑菇、金沙豆腐和蒜炒高麗菜心。每樣都讓人躍躍欲試，外食能吃到這麼用心的食物，真的很幸福！
雖然是被稱為配菜，但製作都非常扎實，絕對不是普通的坊間小菜，所放的餐具，也都很講究。
配菜更是能成為一道主菜，這樣的形容，一點都不誇張呦！不油不膩，開胃爽口，是我吃這四道配菜的感覺，同時也都具有細細品嚐的空間，真的要慢慢吃，才能吃出芳味坊的用心之處。
剛吃到蒜炒高麗菜心這道配菜時，馬上就能感受到這菜嬰的好滋味，葉嫩清脆又爽口，新鮮度簡直破表，很快就覺得非常的不夠吃呀！
木耳的味道是帶點甜味，也有淡淡的日式芥末味，因為是用真正的山葵，所以味道更加微妙豐富，且不辣，連小朋友都能吃。
奶油杏鮑菇上面還撒有一點點的黑胡椒，就這麼簡單，但依然好吃到不行，食材和調味都搭配的恰到好處。
煎的外酥內嫩的雞蛋豆腐，配上鹹蛋黃，一道鹹香味撲鼻的家常菜上桌，立馬讓您有種在家吃飯的感覺。
米是來自台東關山農會的白飯和紅藜麥養生健康飯，此外還有燕麥飯可以選擇。
驚豔好喝的飲品和湯品 值得推薦
芳味坊的飲品則有有機花草茶、玩味鮮果飲品和玩味特調可以選擇，這次我們是選清新檬想和蘋果金葡萄原汁。清新檸想是現沖的南非國寶茶(可回沖)，再加上檸檬跟蘋果，帶點酸酸甜甜口感，清爽無負擔。
蘋果金葡萄原汁是現打新鮮鳳梨加蘋果以及青葡萄汁而成，個中滋味就好像談戀愛一樣，一喝就會愛上它，捨不得與它分開。
看我老婆也喝得出神了。
這碗法式南瓜湯份量大概只夠一人喝，細緻滑順的口感，喝起來像奶油般的香甜，果真是四季皆宜的法式療癒美食。
如果是點玩味異國料理、咖哩、義大利麵和排餐套餐，除了主菜外，還有附飯和配菜組合，若加50元則是再附湯品呦！
除了可以在芳味坊裡吃玩味簡單吃和玩味料理單點外，也有玩味帶著走泡菜和多種料理包可以外帶。總結來說，這次能來芳味坊玩味廚房用餐，我們夫妻倆的胃真的完全被征服了，無論是咖哩飯、義大利麵、無骨炸排骨、配菜、飲品還是湯品，每道料理都能感受到商家的用心，而且還能放心的吃，不用怕吃到不健康的人工添加劑，所以真心推薦這家位在桃園虎頭山公園附近的芳味坊給大家參考呦！
店家資訊：
LINE@: @funtaste
粉 絲 團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063887449114
地 址：330 桃園市桃園區民富五街15號
電 話：03 346 5324
營業時間：週一～週日11:00-14:00 16:30-20:00（週四五公休）
