到漁港買螃蟹，很多人第一眼會先挑最大隻、外殼最漂亮的那一隻，但螃蟹好不好吃，並不一定和外觀大小成正比。真正重要…
台灣海鮮選購指引
《台灣蝦類大百科：種類、產地、特色與料理全攻略》
台灣四面環海，海岸線綿長，從潮間帶、河口、近岸沙泥地，到東部與南部的深海海域，都孕育著種類繁多的蝦類資源。這些…
龜吼漁夫市集吃萬里蟹：花蟹、三點蟹、石蟳怎麼選怎麼吃
海鮮新鮮就好吃，吃螃蟹也一樣，挑活體最不容易踩雷，但價格也最貴，若是又拿去代客料理，那就一定要惦一惦自己的荷包…
草蝦王國的巨無霸 解開海虎蝦的身世之謎
這幾年在台灣漁港的觀光漁市，幾乎都能看到有攤商在販售體型特大的草蝦，而這種蝦子又被稱為海虎蝦、海豬蝦、手臂蝦、…
台灣深海甜蝦的重要產地 宜蘭大溪漁港捕撈的各種生食級現流蝦種介紹
大溪漁港位在宜蘭頭城北端的位置，是一個以當日捕撈漁獲為主的近海作業漁港，也就這裡的漁船多數會在半夜或清晨出港，…