想不到桃園青埔特區也有如此健康美味的餐廳 李東垣養生食補

Last Updated on 2025-04-23 by 梁 震明

這間位在青埔足球場旁的李東垣養生食補餐廳，很難想像是由兩位年輕夫妻所共同經營打造的，而且自己又住在桃園青埔特區，當然有機會一定要來吃吃看。其實很多桃園人會以為青埔沒有好吃的餐廳，但經過這幾年的開發與引進，青埔的美食餐廳越來越受到桃園人的喜愛，很多人都會趁著假日逛大江購物中心或華泰名品城的機會，順便來青埔嚐鮮一下。

凡膳皆藥，藥食同源，養生當以食補，而老闆的父親本身就中醫師，所以特別加以結合，成為以藥膳湯品為主要招牌菜的餐廳。而為人所熟知的李東垣，乃為金元四大家之一，並親創補中益氣湯和龍膽瀉肝湯等名方，所以被譽為北醫，而老闆的姓名與名醫相同，又開養生食補餐廳，這樣近千年的巧合，也增加了來此用餐的話題性。

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夫妻倆從中和到青埔打拼也有兩年的時間，生意也因為疫情的影響，而受到打擊，數度想放棄，不過最後還是堅持下來，並學習與研發個人份料理包產品，透過宅配團購通路來販售，意外的大受好評，也開拓了不同的市場客源。

李東垣個人份料理包，以加熱即食，營養安心又方便為訴求。有黃金人蔘雞、巴西蘑菇雞、藥膳麻油雞、藥膳排骨湯和冰糖水梨銀耳湯等五種可以選擇，且調理包皆為接單後，新鮮製作，不添加任何防腐劑，所以一定要提前2天預訂才行呦！

這樣有點像台南擔仔麵的攤子佈置，也是店內特色之一。而李東垣養生食補是以各式養生雞湯為招牌特色，尤其是雞湯，幾乎是客人到店必點料理。

為了在青埔生存下來，夫妻兩人同心齊力，不斷的調整餐廳經營策略，無論是菜單還是菜色，力求符合青埔在地人的口味與偏好。也因為他們的付出，培養出許多死忠顧客，尤其是青埔的媽媽們，最愛來此用餐，順便調理養生一下。

這是店裡最能引起話題的食補養生密碼，如果容易疲勞、精神不濟、氣虛體弱、食慾不振要來喝黃金人蔘雞。最近常感冒、不舒服、懷孕、哺乳、生理期、不習慣藥膳的味道就吃巴西蘑菇雞。覺得筋骨緊繃、痠痛、四肢無力、身體虛寒、喜歡濃厚的藥膳味就點藥膳排骨。感到虛寒怕冷、需要補血、常常四肢冰冷就喝藥膳麻油雞（豬）。

雖然沒有高檔的裝潢，但整體環境一樣維持的相當乾淨整潔，服務也非常親切，有機會還可以跟老闆娘閒聊兩句。

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至於老闆為何會想要在青埔開養生食補餐廳？而非拉麵店或快餐店，且之前還是一位調酒師，竟然斜槓開起養生食補餐廳。他說他認為青埔一定會有許多的銀髮族退休人員到此定居，所以特別聘請擔任中醫師的父親，為店內料理調配適合銀髮族的飲食藥方，也因此才有李東垣養生食補餐廳的誕生。

這一盤有麵、有湯品，有兩份小菜，是內用個人份套餐標準組合。內用套餐200元起（麵類、飯類、麵線類、咖哩類應有盡有），我點的這份麵類套餐一份是235元，飯類套餐和麵線套餐都是200元，咖哩套餐則是275元，而湯品也可以客製調味，可以選擇不加米酒，雞肉加20元升級為雞腿，也可以雞肉換成鹿茸菇及蔬菜。

藥膳麻油雞

自己本身就很喜歡吃麻油雞湯，當然來李東垣養生食補餐廳一定要先喝才行。而這碗藥膳麻油雞，喝起來的口感，真的很不一樣，帶點人蔘味，麻油味也不會過濃，湯裡的中藥味，也不會過於厚重，而老闆所選用的雞腿肉也誠意十足，真的很大一塊，又非常軟嫩好吃。

冬天住在青埔，很容易遇到天冷風大的氣候，這時候最適合來喝這一碗湯品了！如果與藥膳排骨相較，確實藥膳麻油雞的藥膳味較偏淡，所以可以依照個人喜好，喜歡藥膳味重一點，就點藥膳排骨，喜歡淡一點，就點藥膳麻油雞。此外如果想CP值高一點，建議是加20元，將雞肉升級為雞腿肉，吃起來又會更過癮一些。

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這樣滿滿的一桌料理，是不是一看，就很讓人食指大動呢？誰說青埔沒有美食，沒有在地美味餐廳呢？

蔗香三層肉

這是用氣炸鍋所烤的蔗香三層肉，下面鋪有洋蔥。口感與一般餐廳所吃到的略有不同。沒有令人害怕的油膩感，肉質也不會偏硬，相當的討喜好吃。

這樣的薄切處理，對小朋友來說，也非常容易一口就吃下去。其實李東垣養生食補，也能算得上是親子餐廳，不僅店內備有兒童椅，也對食材的處理，盡量符合小朋友的飲食習慣和偏好，所以一家人來此用餐，大人與小孩都能吃得盡興。

脆皮肥腸

脆皮肥腸也是用氣炸鍋烤出來的，香脆有咬勁，很適合當下酒小菜來吃。

與蔗香三層肉一樣，也有灑上白芝麻，讓這樣的下酒好菜，又多了一點不同的口感。

混搭雙醬涼麵

混搭雙醬涼麵，是將自製芝麻醬和日式胡麻醬一起加在涼麵裡，芝麻醬是以白芝麻搭配紅糖醬汁所調製，而搭配涼麵的配菜，則是青木瓜絲和紅蘿蔔絲，這樣的混搭組合，光看就食指大動了！

因為本身就很愛吃涼麵，所以只要聽說哪裡有好吃的涼麵，都會想去品嚐看看。不過李東垣養生食補餐廳的涼麵是不加蒜頭，所以更適合女性朋友享用。

乾拌麻醬麵

乾拌麻醬麵的麻醬，味道非常濃郁，雖然有點黏稠，但拌開後，這整碗麵，就瞬間變得十分誘人，還真的是第一次吃到這麼好吃的麻醬麵。

滷筍絲

李東垣養生食補的小菜，製作的十分到位，無論是口感與調味，還是細節的處理上，都有一定的水準，而且定價上也相當合理。

由於桃園青埔特區從雙北移居過來的人數還蠻多的，所以對於飲食的要求，也相對較高一些，因此要抓住當地人的胃口，確實是不太容易。而李東垣的魯筍絲，對我來說，已經是沒什麼能挑嘴的部分了，好吃當然是一定的。

煙燻豬耳絲

薄切煙燻豬耳絲，不能說是我吃過最好吃的，但也是水準之上，值得推薦。

煙燻豬耳絲薄脆爽口，是用餐時的小菜好選擇，尤其是當下酒菜十分對味，使用獨家配方醃漬後再煙燻，軟Ｑ香嫩的口感非常美味。

黃金泡菜

李東垣養生食補的黃金泡菜，醬汁調配的非常夠味，開胃又好吃，而且製作的水準，絕對比外面市場販售的好上許多。

冰糖水梨銀耳湯

來李東垣養生食補餐廳用餐，一定要喝喝看這冰糖水梨銀耳湯，裡面有水梨、紅棗、蓮子、銀耳、百合、枸杞和杏仁，而且整碗湯不是都是煮爛如水般的程度，是帶點顆粒的口感，所以相當的特別好喝。

食補又分溫補與涼補兩種，而冰糖水梨銀耳湯就屬於涼補，具有潤喉清肺的功效，以前的小朋友感冒咳嗽，都是媽媽燉這樣的湯品來喝好的。

李東垣養生食補的內用和外帶的點餐方法有些不同，內用是以套餐形式讓客人選擇，外帶則是以單點為主。

住在綠地超多的青埔，又能吃到美味且養生的料理，是一件非常幸福的事情。李東垣養生食補在老闆及老闆娘用心經營下，每道餐點都有相當的水準，尤其是藥膳麻油雞，讓人一吃就印象深刻，而且還有個人份料理包可以選購，簡單的加熱一下，就能品嚐，而天氣也逐漸變冷，這麼好喝又補身的健康食品，怎能錯過不來喝上一碗呢？

店家資訊：

臉書粉專：https://www.facebook.com/people/李東垣養生食補/100064148980554/

營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00(除每週四固定公休外，其他特殊休息日皆會提前公告在粉專跟Google商家資訊)

地址：桃園市中壢區高鐵站前東路二段120號

電話：03-2871071

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