【墨汁的成分與製作方法】

至於，墨汁的添加藥物的目的。一得閣墨汁所用的「苯酚」，即是又名「石碳酸」的防腐劑。而防腐劑又名殺菌劑或消毒劑，如昇汞水和石灰水等皆是，是為了預防膠的變質。這是因為液態墨是以液體狀態保存，而動物膠是屬於蛋白質的膠原所組成，若與水接觸，容易滋生細菌，而有發臭變質的問題，故加入防腐劑，以確保產品的品質。

「乾躁防止劑」，亦名潤濕劑或保濕劑。不過加入墨汁中的種類，則未見任何廠商標明，不過應該還是屬於可食用的食品添加劑，如「甘油」、「丙烯」、「山梨醇」或「二羥基醇」等化學物質。添加的目的則是希望讓液態墨在使用前，或使用的過程中，能夠降低水分的蒸發速率，或是用來控制膠質的凝結速度。

「染料」，又名色料，且可分天然和人造二類，如「籃靛」、「茜素」、「苦味酸」、「煤焦油」、「靛油」等。而人造染料因其主要原料為為煤焦油，故又有煤焦油染料或靛油染料的別稱。添加目的是因染料的顆粒，又比碳粒更細，可用來增強墨在紙張纖維的滲透力，或是取代較細的碳粒，也能充當製作青墨的藍色色料。

墨汁的製作方法

因為墨汁最後是製成液體狀態。所以，在成型的方法上，相較於傳統的墨條來說，簡化許多。就筆者參考開明株式會社，所發行的商品目錄之內容來說，他們是將墨汁的製作過程，分成六項工序：

一「溶膠」：先嚴格選擇優質的膠料，經過熬煮的過程，使其溶解成黏稠狀態，並將膠的黏性，調整成對墨汁最適合的強度。又為何廠商首先是從「溶膠」開始，而非取碳。這是因為液態墨的廠商，多不自行燒煙的緣故，而是直接選購礦物性油煙。

二「混合」：是將礦物性油煙、香料及膠的溶液，放入旋轉攪拌的機器中混和，而它們混合後的聚合關係，會決定墨汁的品質好壞。

三「輾細」：是再次透過輾轉的機器，將墨汁中的粒子細度和分散狀態，作品質的控制。

四「添劑」：混合攪拌好的液態墨，再放入製墨槽中，並加入濕潤劑和防腐劑。而完成後，還須一定時間的靜置。

五「檢查」：在靜置的時間中，檢查人員會檢查礦物性油煙的分佈狀況、墨色感、書寫感和濃度等項目。

六「包裝」：通過檢查的液態墨，再藉由自動充填機的協助，將墨液注入容器中，再加以包裝出售。

整體的製造時間，若從膠料的溶解到機器的充填，只須要兩週以上的日數，便能夠完成。雖然墨汁的製作看似簡單，但還是有其關鍵的技術，例如液體狀態的墨液，因含有大量水分，故在保存上，並非如此的容易，且若不得要領，就會有凝塊或沉澱的問題發生。也因此，這樣的技術亦屬商業機密。

就墨汁的製作流程來看，雖然在製膠的部分，還是遵循古法，但到了混合和輾細的步驟，則以機器取代人力。「混合」是讓碳膠相和，而「輾細」是讓碳膠與水的分布關係，更為理想，但這樣的方法，卻也會產生新的問題，因為會無法有效控制墨中的含膠比例。

墨汁在碳粒的粗細度上，可做出嚴格的控制，但是因為缺乏類似杵搗的步驟。所以，在材質特性上，必然有含膠量過多的問題出現。也許墨汁廠商製作觀念中，極有可能是有意識的，增加墨中的含膠量。因膠量多，可減少筆與紙的摩擦力，更利於文字的書寫，但這樣的目的，卻也會影響紙上的墨色效果，因為膠多會容易讓碳黑被膠光所掩蓋，反而不利於繪畫使用。因此，我們還是必須留意墨汁的生產用途。