美味好吃的黃牛肉料理 台中南區清真館

Let's share!

Last Updated on 2023-01-03 by 梁 震明

台中文化創意產業園區旁巷弄的在地好味道

真是抱歉,因為只顧著錄影,而忘記拍些美美的照片,所以要看美味好菜,就請點擊影片觀賞囉!

今天要介紹的美食是位在台中文化創意產業園區旁的巷弄內的在地好味道。因為剛好要到附近洽公,所以忙完後,就用google map搜尋一下,看看附近有沒有什麼好吃的餐館,看到4.1顆星的評價,和700多則的討論,心想應該是一家有口皆碑的人氣名店,所以就帶著妻小走進去。

好吃的酸白菜,必需要足夠的時間,合宜的溫度,一般吃到酸度破表大多都是求快放化學醋酸精,烹煮後,酸白菜口腔沒有酸香,反倒嗆喉,且味道單一,難以回味。

不過進去後發現,裝潢有點傳統,燈光也略微昏暗,但坐定後研究一下菜單,發現都是自己愛吃的,也就抱著嘗鮮的心情,總要吃吃看才知道好不好吃。

值得一吃的酸白菜牛肉麵

一家三口總共點了牛肉切盤,黃牛肉水餃,酸白菜牛肉麵和酸辣湯,結果竟然吃光光。之前去台北杭州南路的大塊牛肉麵店,總喜歡吃他們家的牛肉切盤,而這家清真館的滷牛肉切盤,吃起來的口感和味道,讓我有點驚豔,想不到這麼的順口入味,幾乎是一塊一塊接著吃,而酸白菜牛肉麵更是料好實在,酸辣湯不會太酸,也不會太鹹,連我老婆對酸辣湯的口味,非常挑剔的人,也幾乎把湯喝光光。

為何會推薦酸白菜牛肉麵?最主要的原因就是酸白菜的處理,如果是天然發酵,其處理相當費時講究,口感也必須達到酸的剛剛好,好吃又能解膩,當然遇到懂得料理的店家,就一定要吃看看。

第一次吃到這樣美味的牛肉麵店,真的讓我們一家人非常的滿意,其實自己也是吃到意猶未盡,很想打包他們店裡的酸白菜火鍋鍋底,可惜後面還有其他的行程,而且也沒有這麼快要回北部,所以只能留下小小的遺憾,期待下次的再次光顧。

店家資訊

地址:台中市南區忠孝路165巷12號

電話:04-22856389

平日時間:17:0020:30

六日時間:11:0014:0017:0020:30

總瀏覽 7,446 次數